Arroz salvaje con pimientos

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

• 1/2 taza de arroz salvaje
• 1/2 taza de arroz grano largo
• 2 1/2 tazas de agua
• 1 cda de aceite de oliva
• 2 tazas de pimiento morrón rojo, verde, y amarillo (cortados en bastones)
• 1/2 taza de almendras tostadas y trozadas
• 1 cda de salsa de soya

Preparación:

1. Enjuaga el arroz y escúrrelo
2. En una olla, agrega el arroz, agua y sal a tu gusto, y hierve por 20 minutos a fuego medio.
3. Poner el aceite en un sarten pre-calentado y sofreír los pimientos.
4. Agrega el arroz y sofreír por 5 minutos.
5. Agregar las almendras y la salsa de soya.
6. ¡Provecho!